Casi Pilota
Le tre sorelle (Zea mays, Phaseolus vulgaris, Cucurbita pepo):
- Il mais è la coltura principale.
- I fagioli fissano l’azoto.
- La zucca ombreggia il terreno e riduce le erbacce.
Cavolo + famiglia delle cipolle + erbe aromatiche:
- Il cavolo è la coltura principale.
- La cipolla allontana la falena del cavolo.
- Le erbe attirano i predatori dei parassiti.
Pomodoro + basilico + calendula:
- Il pomodoro è la coltura principale.
- Il basilico esalta il sapore del pomodoro e respinge gli insetti.
- La calendula riduce i nematodi del terreno e attira gli impollinatori.
Esempio di gilde permaculturali a due specie: Strategia - Esempio - Sinergia
Colture trappola – Nasturzi e Cavoli – i nasturzi allontanano i parassiti dalla coltura principale
Piante repellenti – Calendule e Pomodori – le calendule producono composti che respingono nematodi/insetti
Miglioramento dei nutrienti – Fagioli e Mais – i fagioli fissano azoto anche per il mais
Supporto strutturale – Mais e Fagioli rampicanti – le piante alte di mais fungono da pali viventi per i fagioli rampicanti
Decomppatamento del suolo – Daikon e Carote – il daikon rompe il terreno compattato e migliora l’aerazione del suolo anche per le carote
Biodiversità per gli impollinatori – Fiori e Ortaggi – le piante a fiore attirano gli impollinatori e gli insetti utili anche verso gli ortaggi
Sequenza temporale – Lattuga e Broccoli – la lattuga, raccolto precoce, libera risorse per i broccoli a maturazione tardiva
Esempi di Gilde per famiglia botanica
A. Fabaceae – fissatori di azoto, simbionti con rizobi
Fagioli (Phaseolus vulgaris, Fabaceae) + Mais (Zea mays, Poaceae) – I fagioli fissano l’azoto; il mais fornisce un supporto per arrampicarsi.
Piselli (Pisum sativum, Fabaceae) + Carote (Daucus carota, Apiaceae)
– I piselli arricchiscono l’azoto, le carote traggono beneficio dal terreno smosso.
Soia (Glycine max, Fabaceae) + Patate (Solanum tuberosum, Solanaceae) – La soia migliora la disponibilità di azoto, le patate hanno una resa migliore.
Fagiolo dall’occhio (Vigna unguiculata, Fabaceae) + Gombo (Abelmoschus esculentus, Malvaceae) – Il fagiolo dall’occhio ombreggia il terreno, il gombo beneficia della ridotta evaporazione.
Trifoglio (Trifolium repens, Fabaceae) + Meli (Malus domestica, Rosaceae) – Il trifoglio arricchisce di azoto, attira gli impollinatori, sopprime le erbacce.
B. Amaryllidaceae – repellenti per parassiti (composti solforati)
Cipolla (Allium cepa) + Carote (Apiaceae) – La cipolla respinge la mosca della carota; le carote respingono la mosca della cipolla.
Aglio (Allium sativum) + Pomodoro (Solanaceae) – L’aglio riduce gli acari e le infezioni fungine sul pomodoro.
Erba cipollina (Allium schoenoprasum) + Rose (Rosaceae) – L’erba cipollina scoraggia gli afidi e intensifica il profumo delle rose.
Porro (Allium ampeloprasum) + Sedano (Apium graveolens, Apiaceae) – Protezione reciproca dai parassiti (mosca della carota, falena del porro).
C. Asteraceae – attira gli impollinatori, confonde i parassiti
Calendula (Tagetes spp.) + Pomodoro (Solanaceae) – Le radici della calendula secernono tiofeni che respingono i nematodi.
Girasole (Helianthus annuus) + Cetriolo (Cucumis sativus, Cucurbitaceae) – Il girasole attira gli impollinatori, il cetriolo beneficia dell’ombra.
Calendula (Calendula officinalis) + Brassicacee (Brassicaceae, ad esempio cavolo) – La calendula respinge la farfalla bianca del cavolo e attira i sirfidi.
Camomilla (Matricaria chamomilla) + Cipolla (Allium) – La camomilla attira insetti utili e migliora il sapore della cipolla.
D. Brassicaceae – richiedono molti nutrienti, sensibili ai parassiti
Cavolo (Brassica oleracea) + Aneto (Anethum graveolens, Apiaceae) – L’aneto attira le vespe che parassitano i vermi del cavolo.
Broccoli (Brassica oleracea var. italica) + Nasturzio (Tropaeolum majus, Tropaeolaceae) – Il nasturzio funge da coltura trappola per afidi e bruchi.
Ravanello (Raphanus sativus) + Spinacio (Spinacia oleracea, Amaranthaceae) – Il ravanello matura rapidamente, rompe la crosta del terreno e lo spinacio lo segue.
E. Solanaceae – richiedono molto nutrimento, sensibili ai parassiti
Pomodoro (Solanum lycopersicum) + Basilico (Ocimum basilicum, Lamiaceae) – Il basilico migliora il sapore del pomodoro e respinge zanzare e mosche.
Patata (Solanum tuberosum) + Rafano (Armoracia rusticana, Brassicaceae) – Il rafano respinge lo scarabeo della patata del Colorado.
F. Cucurbitaceae – piante rampicanti, elevate esigenze di impollinazione
Zucca (Cucurbita maxima, Cucurbitaceae) + Mais (Poaceae) + Fagioli (Fabaceae) – Le tradizionali “Tre Sorelle”: il mais sostiene i fagioli, i fagioli fissano l’azoto, la zucca ombreggia il terreno.
Melone (Cucumis melo, Cucurbitaceae) + Ravanello (Brassicaceae) – Il ravanello allontana il coleottero del cetriolo e il punteruolo della zucca.
Gilde costituite da 4 specie di piante di 4 famiglie diverse
Gilda delle “Tre Sorelle plus” (consociazione ampliata)
Mais (Poaceae) → supporto alto, fornisce ombra
Fagioli (Fabaceae) → fissazione dell’azoto, rampicanti sul mais
Zucca (Cucurbitaceae) → copertura del terreno, soppressione delle erbacce, ritenzione dell’umidità del suolo
Girasole (Asteraceae) → attira gli impollinatori e i nemici naturali o, in alternativa, Amaranto (Amaranthaceae) → foglie e fiori commestibili, coltura trappola per i parassiti
4 famiglie: Poaceae, Fabaceae, Cucurbitaceae, Asteraceae/Amaranthaceae
Gilda di difesa del pomodoro
Pomodoro (Solanaceae) → coltura principale
Basilico (Lamiaceae) → scoraggia i parassiti, esalta il sapore
Calendula (Asteraceae) → respinge i nematodi, attira gli impollinatori
Cipolla (Amaryllidaceae) → respinge afidi e coleotteri
4 famiglie: Solanaceae, Lamiaceae, Asteraceae, Amaryllidaceae
Gilda di protezione del cavolo
Cavolo (Brassicaceae) → coltura principale
Aneto (Apiaceae) → attira vespe predatrici di bruchi
Nasturzio (Tropaeolaceae) → coltura trappola per afidi e falene del cavolo
Calendula (Asteraceae) → controllo dei nematodi, supporto agli impollinatori
4 famiglie: Brassicaceae, Apiaceae, Tropaeolaceae, Asteraceae
Gilda degli alberi da frutto (esempio: il melo)
Melo (Rosaceae) → coltura perenne principale (in luogo del melo si può usare qualsiasi altra pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae nei generi: Malus, Pyrus, Prunus, Mespilus, Eriobotrya, Cydonia, Crataegus)
Trifoglio (Fabaceae) → fissazione dell’azoto, pacciamatura vivente
Erba cipollina (Amaryllidaceae) → respinge i parassiti, protezione antifungina
Camomilla (Asteraceae) → attira gli impollinatori, migliora la salute
4 famiglie: Rosaceae, Fabaceae, Amaryllidaceae, Asteraceae
Gilda radici + foglie + fiori
Carota (Apiaceae) → coltura a radice, attira le vespe parassite
Lattuga (Asteraceae) → coltura a foglia a crescita rapida, copertura del terreno
Ravanello (Brassicaceae) → allenta il terreno, rompe la crosta
Pisello (Fabaceae) → fissazione dell’azoto per tutte le colture associate
4 famiglie: Apiaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Fabaceae
Gilda mediterranea
Olivo (Oleaceae) → coltura perenne a chioma
Lavanda (Lamiaceae) → respinge gli insetti, attira gli impollinatori
Fava (Fabaceae) → fissazione dell’azoto
Finocchio (Apiaceae) → attira le vespe parassite e gli impollinatori
Famiglie: Oleaceae, Lamiaceae, Fabaceae, Apiaceae
Gilda dei cespugli di bacche
More (Rosaceae) → arbusto da frutto principale
Aglio (Amaryllidaceae) → repellente per parassiti, antimicotico
Consolida maggiore (Boraginaceae) → accumulatore dinamico, pacciamatura
Achillea (Asteraceae) → attira gli impollinatori, salute del suolo
Famiglie: Rosaceae, Amaryllidaceae, Boraginaceae, Asteraceae
Gilda delle strisce impollinatrici
Girasole (Asteraceae) → attira impollinatori e uccelli
Borragine o facelia (Boraginaceae) → ricca di nettare, attira le api
Coriandolo (Apiaceae) → attira insetti utili
Grano saraceno (Polygonaceae) → coltura di copertura veloce, fonte di nettare
Famiglie: Asteraceae, Boraginaceae, Apiaceae, Polygonaceae
Gilda delle radici autunnali
Barbabietola rossa (Amaranthaceae) → coltura a radice (Beta vulgaris var. rapa forma rubra)
Carota (Apiaceae) → coltura a radice, attira gli insetti
Cipolla (Amaryllidaceae) → deterrente per i parassiti
Lattuga (Asteraceae) → coltura a foglia, copertura del suolo
Famiglie: Amaranthaceae, Apiaceae, Amaryllidaceae, Asteraceae
Gilda del sottobosco del vigneto
Vite (Vitaceae) → coltura principale
Trifoglio (Fabaceae) → fissazione dell’azoto
Aglio (Amaryllidaceae) → controllo dei parassiti
Camomilla (Asteraceae) → migliora la resistenza della vite
Famiglie: Vitaceae, Fabaceae, Amaryllidaceae, Asteraceae
Gilda a difesa delle patate
Patata (Solanaceae) → coltura principale
Rafano (Brassicaceae) → deterrente per i parassiti
Lino (Linaceae) → respinge i coleotteri, attira gli impollinatori
Erba gatta (Lamiaceae) → respinge gli alticini (altiche) e gli afidi
Famiglie: Solanaceae, Brassicaceae, Linaceae, Lamiaceae
Gilda dei prati umidi
Ontano (Betulaceae) → albero che fissa l’azoto
Menta (Lamiaceae) → attira gli impollinatori, respinge i parassiti
Carice (Cyperaceae) → stabilizza il terreno umido
Filipendula ulmaria (Rosaceae) → sostegno alla biodiversità
Famiglie: Betulaceae, Lamiaceae, Cyperaceae, Rosaceae
Gilda della resilienza delle terre aride
Fico (Moraceae) → albero resistente alla siccità
Rosmarino (Lamiaceae) → repellente aromatico
Lenticchia (Fabaceae) → fissazione dell’azoto
Aloe (Asphodelaceae) → regolatore dell’umidità del suolo, medicinale
Famiglie: Moraceae, Lamiaceae, Fabaceae, Asphodelaceae
Gilda dell'insalata primaverile
Ravanello (Brassicaceae) → dissodatore del suolo
Spinaci (Amaranthaceae) → coltura a foglia
Erba cipollina (Amaryllidaceae) → controllo dei parassiti
Aneto (Apiaceae) → attira insetti utili
Famiglie: Brassicaceae, Amaranthaceae, Amaryllidaceae, Apiaceae